Los platos de pescado necesitan un condimento fino y equilibrado para conservar su sabor natural. En esta categoría encontrará especias para pescado, salmón, gambas y platos de marisco, desde las clásicas especias para pescado hasta las especialidades escandinavas.
¿Qué especias combinan bien con el pescado?
El eneldo, la pimienta, el ajo, el aroma de limón, las hierbas aromáticas y la sal marina son especialmente populares. Estas especias armonizan perfectamente con el salmón, el bacalao, las gambas y el marisco.
¿Qué es el condimento de salmón flambeado?
Flammlachs Gewürz se ha desarrollado especialmente para el salmón escandinavo capturado al fuego. La mezcla proporciona sabores picantes y ligeramente ahumados y es ideal para el salmón a la plancha de madera o a la parrilla.
¿Cómo se sazonan las gambas y los langostinos?
Las gambas combinan especialmente bien con ajo, guindilla, hierbas, pimienta y especias mediterráneas. Un poco de limón también aporta frescura a los platos de marisco.
¿Por qué utilizar sal marina para el pescado?
La sal marina natural tiene un fino aroma y realza especialmente bien el sabor del pescado y el marisco.
¿Dónde se utiliza la sal de trufa?
La sal de trufa combina perfectamente con la pasta con gambas, las patatas asadas, el bistec, el pescado y los entrantes finos.
¿Quién busca un condimento para pescado?
Esta categoría se dirige a los amantes del pescado, a los aficionados a la barbacoa, a los gourmets y a cualquier persona que desee condimentar platos de marisco con sabor y calidad.