Les plats de poisson ont besoin d'un assaisonnement fin et équilibré afin de préserver leur goût naturel. Dans cette catégorie, tu trouveras des épices pour le poisson, le saumon, les scampis, les crevettes et les plats de fruits de mer - des épices classiques pour le poisson aux spécialités scandinaves.
Quelles épices se marient bien avec le poisson ?
L'aneth, le poivre, l'ail, les notes de citron, les herbes aromatiques et le sel marin sont particulièrement appréciés. Ces épices s'harmonisent parfaitement avec le saumon, le cabillaud, les crevettes et les fruits de mer.
Qu'est-ce que l'épice pour saumon flambé ?
Flammlachs Gewürz a été spécialement conçu pour le saumon fumé scandinave. Le mélange assure des arômes épicés et légèrement fumés et convient parfaitement au saumon cuit sur une planche en bois ou au barbecue.
Comment assaisonner les crevettes et les scampi ?
Les crevettes s'harmonisent particulièrement bien avec l'ail, le piment, les herbes, le poivre et les épices méditerranéennes. Un peu d'arôme de citron apporte également de la fraîcheur aux plats de fruits de mer.
Pourquoi utiliser du sel marin pour le poisson ?
Le sel de mer naturel possède un arôme délicat et souligne particulièrement bien le goût propre du poisson et des fruits de mer.
Où utilise-t-on le sel aux truffes ?
Le sel à la truffe se marie parfaitement avec les pâtes aux crevettes, les pommes de terre au four, le steak, le poisson et les entrées raffinées.
Qui cherche des épices pour poisson ?
Cette catégorie s'adresse aux amateurs de poisson, aux fans de grillades, aux gourmets et à tous ceux qui souhaitent assaisonner les plats de fruits de mer de manière aromatique et de qualité.