I piatti di pesce hanno bisogno di un condimento fine ed equilibrato per mantenere il loro sapore naturale. In questa categoria troverete spezie per pesce, salmone, scampi, gamberi e piatti a base di frutti di mare: dalle classiche spezie per il pesce alle specialità scandinave.
Quali spezie si abbinano bene al pesce?
L'aneto, il pepe, l'aglio, l'aroma di limone, le erbe aromatiche e il sale marino sono particolarmente apprezzati. Queste spezie si sposano perfettamente con salmone, merluzzo, gamberi e frutti di mare.
Che cos'è il condimento per il salmone fiammeggiato?
Il Flammlachs Gewürz è stato sviluppato appositamente per il salmone scandinavo pescato al fuoco. La miscela conferisce sapori speziati e leggermente affumicati ed è ideale per il salmone cotto su una tavola di legno o alla griglia.
Come si condiscono gamberi e scampi?
I gamberi si sposano particolarmente bene con aglio, peperoncino, erbe aromatiche, pepe e spezie mediterranee. Anche un po' di limone aggiunge freschezza ai piatti di pesce.
Perché usare il sale marino per il pesce?
Il sale marino naturale ha un sapore delicato ed esalta particolarmente il gusto del pesce e dei frutti di mare.
Dove si usa il sale al tartufo?
Il sale al tartufo si sposa perfettamente con la pasta con i gamberi, le patate al forno, la bistecca, il pesce e gli antipasti raffinati.
Chi cerca un condimento per il pesce?
Questa categoria si rivolge agli amanti del pesce, agli appassionati di barbecue, ai buongustai e a tutti coloro che vogliono condire i piatti a base di pesce con gusto e qualità.