Pimienta de Andaliman entera | Especialidad de pimienta indonesia - 30 g

Name: Pimienta de Andaliman entera | Especialidad de pimienta indonesia - 30 g
Brand: allerFeinst!
SKU: ALF-066-EV
Price: 9.99 EUR
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UNA ESPECIALIDAD DE PIMIENTA EXCEPCIONAL PARA MOMENTOS DE PLACER ESPECIALES: El andaliman no es una pimienta cualquiera. Esta extraordinaria especialidad de especias procede de Indonesia y también se conoce como pimienta batak o pimienta de limón indonesia. Debido a su aroma especial y a su disponibilidad relativamente escasa, el andaliman se cuenta entre los descubrimientos más raros del mundo internacional de las especias.
EXCEPCIONALMENTE INTENSO Y CON UN TOQUE CÍTRICO: Nada más abrir la bolsa, se despliega el aroma intenso y complejo de los frutos enteros. El aroma recuerda a limones frescos, limas y otros cítricos. A ello se suman un toque picante sutilmente especiado y la sensación de cosquilleo en la boca típica del andaliman. Esta combinación especial de frescura, sabor especiado y cosquilleo convierte al andaliman en una alternativa extraordinaria a la clásica pimienta negra.
FRUTOS ENTEROS DE ALTA CALIDAD: El andaliman se comercializa en forma de frutos enteros. De este modo, se conserva al máximo su aroma característico, que se libera en todo su esplendor justo antes de su uso. Basta con machacar la cantidad deseada en un mortero o molerla en un molinillo de especias adecuado. Una pequeña cantidad es suficiente para aportar a los platos un toque intenso e inconfundible.
PARA UNA COCINA EXIGENTE Y CREATIVA: El andaliman combina especialmente bien con el pescado, las gambas y otros mariscos. También la carne, las aves, las verduras, los currys, los platos de arroz, las sopas, las salsas y los adobos adquieren un toque extraordinariamente fresco y aromático gracias a esta especialidad de especias tan poco común.
ENVASE PRÁCTICO QUE CONSERVA EL AROMA: El andaliman de alta calidad se presenta en una bolsa con fondo plano de 30 g con cierre hermético. Una vez utilizada, la bolsa se puede volver a cerrar de forma segura y la especia se conserva seca, limpia y protegida de la luz.

Aplicación

Moler la pimienta de Andaliman en un mortero, de forma ligera hasta obtener un molido grueso, antes de usarla. A continuación, u

Contenido

30g

País de origen

Indonesia

Fabricante / Importador

allerfeinst, Hammerkamp 77, 58566 Kierspe

Descripción de ventas

Pimienta de Andaliman, entera (Zanthoxylum acanthopodium)

Almacenamiento

Consérvalo en un lugar limpio y protegido de la luz.

Pimienta de Andaliman entera | Especialidad de pimienta indonesia - 30 g

Una especialidad de pimienta poco común procedente de Indonesia

¡Descubre con allerFeinst! la pimienta andaliman, una especia excepcional procedente de Indonesia. La pimienta andaliman cautiva por su intenso aroma cítrico, su picante sutilmente especiado y el característico cosquilleo en la lengua. De este modo, aporta un toque sorprendentemente fresco y aromático a la cocina moderna.

Intensa. Frescura cítrica. Picante.

El andaliman no es una pimienta cualquiera. Su aroma recuerda al limón y a la lima, mientras que, al degustarlo, se despliegan un sutil sabor especiado y el cosquilleo típico del andaliman.
Es precisamente esta combinación la que la convierte en una alternativa interesante a las variedades clásicas de pimienta, ideal para todos aquellos a los que les gusta descubrir nuevos sabores y quieren dar un toque especial a sus platos.

Versátil en la cocina creativa

El andaliman combina especialmente bien con el pescado y el marisco. También permite refinar de forma extraordinaria carnes, aves, verduras, currys, platos al wok, platos de arroz, sopas, salsas, adobos y aliños.

Nuestro consejo: empieza por dosificar el andaliman con moderación. Machaca los frutos enteros en un mortero, de forma ligera a gruesa, justo antes de usarlos. Si prefieres utilizar un molinillo de pimienta, es imprescindible que machaques previamente los racimos de forma gruesa, para que los trozos se comporten de manera similar a los granos de pimienta.

Para obtener notas cítricas especialmente frescas, añade el andaliman hacia el final del tiempo de cocción o directamente sobre el plato ya preparado como toque aromático final.

¿Ya lo has probado? Agua de andaliman

Para disfrutar de un refresco extraordinario, golpea ligeramente un poco de andaliman, añádelo a una jarra con agua y déjalo reposar. De este modo, el agua adquiere un toque delicado, aromático y con frescura cítrica.