Art-Nr.ALF-0018-EV
MarkeallerFeinst!

Mahlep Steinweichselkerne Steinweichsel Mahlab Mahleb Felsenkirsche Kerne, ganz - Tsoureki Gewürz (Griechisches Osterbrot) - 100g

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Lieferung Mi. 14. Okt. - Do. 15. Okt. 2026 **
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  • Steinweichsel, mit seinem typischem Aroma in allerFeinster Premium-Qualität
  • 100% OHNE ZUSÄTZE - Nur Steinweichsel / Mahaleb! Sonst Nix!
  • Perfekt zum Backen! Aus der Küche des vorderen Orients nicht wegzudenken, jetzt endlich auch bei uns. | Erinnert geschmacklich an Marzipan und (Bitter)mandel. Nussig, mandelig, leicht süßlich.
  • Im 100g VORTEILSPACK – im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel, damit die Kerne lange ihr köstliches Aroma behalten. | Steinweichsel oder auch Mahaleb sind die Kerne der Felsenkirsche.
  • ABGEFÜLLT UND VERPACKT IN DEUTSCHLAND – allerFeinst! Steinweichsel / Mahaleb wird zur Sicherung der Qualität ausschließlich in Deutschland kontrolliert und abgefüllt.

Anwendung
Die Kerne vor der Verwendung mit einem Mörser zu Pulver mahlen.
Inhalt
100g
Herkunftsland
Türkei
Hersteller / Importeur
allerfeinst, Hammerkamp 77, 58566 Kierspe
Verkehrsbezeichnung
Steinweichselkerne (Mahlab), ganz
Aufbewahrung
kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergene
Allergene: Keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert: 1088,00 kJ / 260,00 kcal | Fett: 13,00g | davon gesättigte Fettsäuren: 2,00g | Kohlenhydrate: 80,00g | davon Zucker: 0,00g | Eiweiß: 3,00g | Salz: 0,50g

Steinweichselkerne (Mahlab)

Du magst es gerne orientalisch, liebst das Aroma von Marzipan und Mandeln? Dann wird unser allerFeinst! Steinweichsel genau das Richtige für Dich sein.

Steinweichsel, welches man auch Mahaleb nennt, sind die Kerne der Felsenkirsche (oder auch Weichselkirche). Dieser 4 bis 6 Meter hoch wachsende Baum, welcher auch als mehrstämmiger Strauch vorkommen kann, wächst von Marokko über Spanien bis Frankreich. Auch in Ostösterreich und Ungarn kommt dieser Tiefwurzler seit mind. dem 19. Jahrhundert vor. Dieser wurde früher jedoch vor allem wegen seines Holzes angebaut, dabei ergeben die gemahlenen Kerne der Früchte ein wichtiges Gewürz z.B. im Orient.

Wie wäre es mit einem feinen Gewürzkuchen oder einem griechischen Hefezopf (Osterkuchen /Tsoureki) oder auch Kandil Simidi (mit Mahleb gewürzte Sesamringe). Auch im Vasilo-Pita (griechischer Glückskuchen) und Ma’amoul (arabisches Grießgebäck) ist er unerlässlich sowie in Pudding und Milchreis findet es Verwendung.

Nutzen Sie unser Steinweichsel als Aroma beim backen.

Die Kerne am besten mit einem Mörser zu Pulver mahlen und dann einfach nach Geschmack dem Teig, bzw. der Speise hinzugeben.

In der praktischen Vorratsgröße im Standbodenbeutel

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