Andaliman Pfeffer ganz | Indonesische Pfefferspezialität - 30g

Name: Andaliman Pfeffer ganz | Indonesische Pfefferspezialität - 30g
Brand: allerFeinst!
SKU: ALF-066-EV
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Grundpreis: 333,00 EUR / 1 kg

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24 Monate gesetzliche Gewährleistung

EINE SELTENE PFEFFERSPEZIALITÄT FÜR BESONDERE GENUSSMOMENTE: Andaliman ist kein gewöhnlicher Pfeffer. Die außergewöhnliche Gewürzspezialität stammt aus Indonesien und ist auch als Batak-Pfeffer oder indonesischer Zitronenpfeffer bekannt. Aufgrund seiner besonderen Aromatik und seiner vergleichsweise geringen Verfügbarkeit zählt Andaliman zu den seltenen Entdeckungen der internationalen Gewürzwelt.
AUSSERGEWÖHNLICH INTENSIV UND ZITRUSFRISCH: Schon beim Öffnen des Beutels entfaltet sich das intensive und vielschichtige Aroma der ganzen Früchte. Der Duft erinnert an frische Zitronen, Limetten und weitere Zitrusfrüchte. Hinzu kommen eine fein würzige Schärfe und das für Andaliman typische prickelnde Mundgefühl. Diese besondere Verbindung aus Frische, Würze und Prickeln macht Andaliman zu einer außergewöhnlichen Alternative zu klassischem schwarzem Pfeffer.
HOCHWERTIGE GANZE FRÜCHTE: Der Andaliman wird als ganze Frucht angeboten. Dadurch bleibt das charakteristische Aroma bestmöglich erhalten und kann unmittelbar vor der Verwendung frisch freigesetzt werden. Die gewünschte Menge einfach im Mörser zerstoßen oder in einer geeigneten Gewürzmühle mahlen. Bereits eine kleine Menge genügt, um Gerichten eine intensive und unverwechselbare Note zu verleihen.
FÜR ANSPRUCHSVOLLE UND KREATIVE KÜCHE: Andaliman passt besonders gut zu Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Auch Fleisch, Geflügel, Gemüse, Currys, Reisgerichte, Suppen, Saucen und Marinaden erhalten durch die seltene Gewürzspezialität eine außergewöhnlich frische und aromatische Note.
PRAKTISCH UND AROMASCHONEND VERPACKT: Der hochwertige Andaliman wird im wiederverschließbaren 30-g-Standbodenbeutel geliefert. Nach der Entnahme lässt sich die Verpackung wieder sicher verschließen und das Gewürz trocken, sauber und lichtgeschützt aufbewahren.

Anwendung

Andaliman Pfeffer vor der Verwendung leicht bis grob mörsern. Anschließend nach Geschmack direkt verwenden oder den grob vorgemö

Inhalt

30g

Herkunftsland

Indonesien

Hersteller / Importeur

allerfeinst, Hammerkamp 77, 58566 Kierspe

Verkehrsbezeichnung

Andaliman Pfeffer, ganz (Zanthoxylum acanthopodium)

Aufbewahrung

Sauber und lichtgeschützt aufbewahren.

Andaliman Pfeffer, ganz (Zanthoxylum acanthopodium)

Andaliman Pfeffer ganz | Indonesische Pfefferspezialität - 30g

Seltene Pfefferspezialität aus Indonesie

Entdecke mit allerFeinst! Andaliman Pfeffer eine außergewöhnliche Gewürzspezialität aus Indonesien. Andaliman begeistert mit seinem intensiven Zitrusaroma, einer fein würzigen Schärfe und dem charakteristischen Prickeln auf der Zunge. Damit bringt er eine überraschend frische und aromatische Note in die moderne Küche.

Intensiv. Zitrusfrisch. Prickelnd.

Andaliman ist kein gewöhnlicher Pfeffer. Sein Duft erinnert an Zitrone und Limette, während sich beim Genießen eine feine Würze und das für Andaliman typische Prickeln entfalten.
Gerade diese Kombination macht ihn zu einer spannenden Alternative zu klassischen Pfeffersorten – ideal für alle, die gerne neue Aromen entdecken und ihren Gerichten eine besondere Handschrift verleihen möchten.

Vielseitig in der kreativen Küche

Besonders harmonisch passt Andaliman zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch Fleisch, Geflügel, Gemüse, Currys, Wokgerichte, Reisgerichte, Suppen, Saucen, Marinaden und Dressings lassen sich damit außergewöhnlich verfeinern.

Unser Tipp: Andaliman zunächst sparsam dosieren. Die ganzen Früchte kurz vor der Verwendung leicht bis grob mörsern. Wer eine Pfeffermühle verwenden möchte, sollte die Fruchtstände unbedingt vorher grob vormörsern, sodass sich die einzelnen Stücke ähnlich wie Pfefferkörner verhalten.

Für besonders frische Zitrusnoten den Andaliman erst gegen Ende der Garzeit oder direkt als aromatisches Finish über das fertige Gericht geben.

Schon probiert? Andaliman-Wasser

Für eine außergewöhnliche Erfrischung etwas Andaliman leicht anstoßen, in eine Karaffe mit Wasser geben und ziehen lassen. So erhält das Wasser eine feine, aromatische und zitrusfrische Note.