Pepe Andaliman intero | Specialità indonesiana a base di pepe - 30 g

Name: Pepe Andaliman intero | Specialità indonesiana a base di pepe - 30 g
Brand: allerFeinst!
SKU: ALF-066-EV
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

Nelle ultime 24 ore, il 25 di persone ha visualizzato questo prodotto.

Nuovo Top

RRP 14,99 EUR

9,99 EUR

Prezzo base: 333,00 EUR / 1 kg

incluso 7% IVA incl. Spedizione

Consegna mar 13. ott - gio 15. ott 2026 **

24 mesi di garanzia legale

UNA RARA SPECIALITÀ A BASE DI PEPE PER MOMENTI DI GUSTO ECCEZIONALI: l’andaliman non è un pepe qualsiasi. Questa straordinaria specialità di spezie proviene dall’Indonesia ed è nota anche come pepe Batak o pepe al limone indonesiano. Grazie al suo aroma particolare e alla sua disponibilità relativamente limitata, l’Andaliman è considerata una delle scoperte più rare nel mondo internazionale delle spezie.
ECCEZIONALMENTE INTENSO E FRESCO DI AGRUMI: già all’apertura della confezione si sprigiona l’aroma intenso e complesso dei frutti interi. Il profumo ricorda limoni freschi, lime e altri agrumi. A ciò si aggiungono una piccantezza delicatamente speziata e la sensazione di formicolio in bocca tipica dell’andaliman. Questa particolare combinazione di freschezza, sapidità e formicolio rende l’andaliman un’alternativa straordinaria al classico pepe nero.
FRUTTI INTERI DI ALTA QUALITÀ: L’Andaliman viene offerto come frutto intero. In questo modo l’aroma caratteristico viene preservato al meglio e può essere sprigionato fresco immediatamente prima dell’uso. Basta pestare la quantità desiderata nel mortaio o macinarla in un macinino per spezie adatto. Ne basta una piccola quantità per conferire ai piatti una nota intensa e inconfondibile.
PER UNA CUCINA ESIGENTE E CREATIVA: l’Andaliman si abbina particolarmente bene a pesce, gamberetti e altri frutti di mare. Anche carne, pollame, verdure, curry, piatti a base di riso, zuppe, salse e marinate acquisiscono una nota straordinariamente fresca e aromatica grazie a questa rara specialità di spezie.
CONFEZIONE PRATICA E CHE PRESERVA L’AROMA: L’Andaliman di alta qualità viene fornito in una busta con fondo piatto richiudibile da 30 g. Una volta prelevata la quantità necessaria, la confezione può essere richiusa in modo sicuro e la spezia conservata in un luogo asciutto, pulito e al riparo dalla luce.

Applicazione

Prima dell’uso, pestare il pepe di Andaliman in un mortaio fino a ottenere una consistenza da fine a grossolana. Successivamente

Contenuti

30g

Paese di origine

Indonesia

Produttore / Importatore

allerfeinst, Hammerkamp 77, 58566 Kierspe

Descrizione delle vendite

Pepe di Andaliman, in grani (Zanthoxylum acanthopodium)

Immagazzinamento

Conservare in un luogo pulito e al riparo dalla luce.

Pepe Andaliman intero | Specialità indonesiana a base di pepe - 30 g

Una rara specialità a base di pepe proveniente dall'Indonesia

Scopri con allerFeinst! il pepe Andaliman, una straordinaria specialità speziata proveniente dall’Indonesia. L’Andaliman affascina con il suo intenso aroma agrumato, una piccantezza delicatamente speziata e il caratteristico formicolio sulla lingua. In questo modo apporta una nota sorprendentemente fresca e aromatica alla cucina moderna.

Intenso. Fresco di agrumi. Piccante.

L’Andaliman non è un pepe qualsiasi. Il suo profumo ricorda il limone e il lime, mentre al palato si sprigionano una delicata nota speziata e il tipico formicolio dell’Andaliman.
È proprio questa combinazione a renderlo un’alternativa interessante alle varietà classiche di pepe – ideale per chi ama scoprire nuovi sapori e desidera dare un tocco speciale ai propri piatti.

Versatile nella cucina creativa

L’andaliman si abbina in modo particolarmente armonioso a pesce e frutti di mare. Ma anche carne, pollame, verdure, curry, piatti al wok, piatti a base di riso, zuppe, salse, marinate e condimenti possono essere insaporiti in modo straordinario con questo ingrediente.

Il nostro consiglio: dosare l’andaliman con parsimonia all’inizio. Poco prima dell’uso, pestare i frutti interi nel mortaio, da leggermente a grossolanamente. Chi desidera utilizzare un macinapepe dovrebbe assolutamente pestare preventivamente i frutti in modo grossolano, in modo che i singoli pezzi si comportino in modo simile ai grani di pepe.

Per ottenere note agrumate particolarmente fresche, aggiungere l’andaliman solo verso la fine della cottura o direttamente sul piatto finito come tocco aromatico finale.

L’avete già provato? Acqua all’andaliman

Per una bevanda rinfrescante davvero speciale, schiacciate leggermente un po’ di andaliman, mettetelo in una caraffa con acqua e lasciate in infusione. In questo modo l’acqua acquisirà una nota delicata, aromatica e fresca di agrumi.