Novinky a znalosti

ze světa koření

Ochutnávka kořenící směsi za'atar doma

Hlavní témaze světa koření· 6. října 2026

Ochutnávka kořenící směsi za'atar doma

Díky ochutnávce kořenící směsi Za'atar, kterou si můžete vyzkoušet doma, se pomocí pěti jednoduchých vzorků spolehlivě seznámíte s její chutí, kvalitou a pokrmy, ke kterým se hodí.

Číst dále
Jak správně dochutit salátový dresink kořením

Hlavní témaze světa koření· 2. října 2026

Jak správně dochutit salátový dresink kořením

Jak vylepšit salátový dresink kořením: Takto se podaří dosáhnout správné rovnováhy mezi kyselostí, sladkostí a bylinkami, díky čemuž bude každý salát výjimečně aromatický a rozmanitý.

Číst dále
Pečení s zimními směsmi koření

Hlavní témaze světa koření· 18. září 2026

Pečení s zimními směsmi koření

Pečení s zimními směsmi koření: Takto se vám v zimě podaří upéct sušenky, koláče a kynuté pečivo, které budou aromatické, vyvážené a s jemným osobním nádechem.

Číst dále
Koření Umami 2026 pro intenzivní chuť

Hlavní témaze světa koření· 2. září 2026

Koření Umami 2026 pro intenzivní chuť

Koření Umami 2026 dodá přirozenou chuť zelenině, těstovinám, polévkám a grilovaným pokrmům. Takto je ve své kuchyni dávkuj jasně, vyváženě a kreativně.

Číst dále
Udržitelné balení koření: 5 trendů

ze světa koření· 9. srpna 2026

Udržitelné balení koření: 5 trendů

Trendy v oblasti udržitelných obalů na koření ukazují, jak lze skloubit zachování aroma, ochranu obsahu a snížení spotřeby materiálu. Na co bys měl při nákupu a doplňování dávat pozor.

Číst dále
Jaké koření se hodí k lososu? 8 tipů

ze světa koření· 4. srpna 2026

Jaké koření se hodí k lososu? 8 tipů

Jaké koření se hodí k lososu? Objevte vhodné příchutě pro přípravu na pánvi, v troubě i na grilu a dochuťte čerstvého nebo uzeného lososa tak, aby chutě dokonale ladily.

Číst dále
Osm tipů na koření jako dárky s chutí

Hlavní témaze světa koření· 17. července 2026

Osm tipů na koření jako dárky s chutí

Osm tipů na koření jako dárek, které potěší v každodenním životě – od grilování až po pečení. Tak najdeš ty správné příchutě pro gurmány i kuchaře-amatéry.

Číst dále
Recenze BBQ rubu pro začátečníky

ze světa koření· 16. července 2026

Recenze BBQ rubu pro začátečníky

Recenze BBQ rubů pro začátečníky: Jak rozpoznat kvalitní směsi, vyhnout se typickým chybám a najít tu správnou chuť pro vaše grilované pokrmy.

Číst dále
Sedm koření pro grilovací večer

ze světa koření· 14. července 2026

Sedm koření pro grilovací večer

Sedm koření pro grilovací večer, která dodají masu, zelenině a omáčkám více chuti – plus tipy na dávkování, načasování a vhodné kombinace.

Číst dále
Nejlepší sady koření jako dárek

ze světa koření· 10. července 2026

Nejlepší sady koření jako dárek

Najděte ty nejlepší sady koření jako dárek – s tipy ohledně kvality, příležitosti, chutí a nápadů pro gurmány, milovníky grilování a kuchaře-amatéry.

Číst dále
Směs koření nebo jednotlivé druhy koření?

ze světa koření· 6. července 2026

Směs koření nebo jednotlivé druhy koření?

Směs koření nebo jednotlivé druhy koření – co se lépe hodí k tvému stylu vaření? Takto si vybereš to správné pro každodenní vaření, grilování, pečení a další příležitosti.

Číst dále
Jak si doma připravit koření na chléb

Hlavní témaze světa koření· 3. července 2026

Jak si doma připravit koření na chléb

Jak si doma připravit kořenící směs na chléb – jak správně dávkovat, dosáhnout správné chuti a použít směs na chléb, rohlíky a další pečivo.

Číst dále
Nejlepší koření na ryby

ze světa koření· 28. června 2026

Nejlepší koření na ryby

Nejlepší koření na ryby: které chutě skutečně fungují, jak je správně dochutit a kterým rybám prospívá citron, bylinky nebo koření.

Číst dále
Naučte se správně dávkovat směs koření

ze světa koření· 22. června 2026

Naučte se správně dávkovat směs koření

Naučte se, jak správně dochucovat směs koření: Jak bezpečně, vyváženě a chuťově správně dochucovat maso, zeleninu, těstoviny a dipy, a ne příliš mnoho nebo příliš málo.

Číst dále
Zjemněte dezerty skořicí

ze světa koření· 19. června 2026

Zjemněte dezerty skořicí

Takto můžete dezerty dochutit skořicí: tipy na dávkování, druhy, kombinace a nápady na krémy, dorty, ovoce a zmrzlinu.

Číst dále
Optimální použití koření ve fritéze Airfryer

ze světa koření· 14. června 2026

Optimální použití koření ve fritéze Airfryer

Křupavé brambory, šťavnatá zelenina nebo zlatavé kousky kuřete z fritézy Airfryer mohou chutnat skvěle - nebo překvapivě mdle. Rozdíl často nespočívá v přístroji, ale v tom, jak optimálně využít koření Airfryer. Horkovzdušná fritéza totiž kombinuje vysokou teplotu, krátkou dobu přípravy a velkou cirkulaci vzduchu s jemnými chutěmi. Pokud tomu porozumíte, získáte z každého koše výrazně více chuti.

Číst dále
Kupte si koření bez zvýrazňovačů chuti

ze světa koření· 12. června 2026

Kupte si koření bez zvýrazňovačů chuti

Každý, kdo někdy připravoval pečenou zeleninu s opravdu čistou směsí koření, si okamžitě všimne rozdílu: chuť je jasnější, kulatější a opravdovější. Právě proto stále více lidí cíleně vyhledává koření bez zvýrazňovačů chuti - ne z principu, ale proto, že dobré jídlo nepotřebuje křiklavé triky.

Číst dále
Výběr správného koření pro horkovzdušné fritézy

ze světa koření· 10. června 2026

Výběr správného koření pro horkovzdušné fritézy

Křupavé brambory, šťavnatá zelenina, zlatavé kousky kuřete - a pak všechno ještě chutná ploše? Právě v tomto případě je správné koření pro horkovzdušné fritézy tím rozdílem, zda je jídlo v pořádku, nebo opravdu chutné. Horký, suchý vzduch totiž působí jinak než pánev nebo trouba - a tomu musí odpovídat i koření.

Číst dále
Koření na pizzu pro domácí použití v přehledu

ze světa koření· 9. června 2026

Koření na pizzu pro domácí použití v přehledu

Rozdíl mezi pěknou domácí pizzou a pizzou, která všechny u stolu najednou odrovná, často není v těstě, ale v koření. Proto stojí za to se na něj poctivě podívat v rámci recenze koření na domácí pizzu.

Číst dále
Nákup koření na currywurst - na tom záleží

ze světa koření· 8. června 2026

Nákup koření na currywurst - na tom záleží

Křupavá smažená klobása, rajčatová omáčka s hloubkou a správným kari nádechem - to je to, co rozhoduje o tom, zda je currywurst jen rychle hotový, nebo opravdu dobrý. Pokud si tedy chcete koupit koření na currywurst, vyplatí se podívat se na něj blíže: Ne každá směs přináší na talíř toto pikantní, lehce nasládlé, teplé a pálivé kouzlo svačiny.

Číst dále
Výběr správného koření z Německa

ze světa koření· 6. června 2026

Výběr správného koření z Německa

Každý, kdo někdy ochucoval pokrm skutečně kvalitní směsí koření namísto zaměnitelných produktů ze supermarketu, si okamžitě všimne rozdílu: více vůně, výraznější chuti, méně fádní kořenitosti.

Číst dále
Vyberte si správné koření bez přídatných látek

Hlavní témaze světa koření· 4. června 2026

Vyberte si správné koření bez přídatných látek

Každý, kdo někdy vařil pokrm s opravdu čistým kořením, si okamžitě všimne rozdílu: více vůně po otevření konzervy, jasnější chuť v hrnci a chuť, která není cítit po soli, cukru nebo umělém teplu.

Číst dále
Dárková sada koření - na čem záleží

ze světa koření· 2. června 2026

Dárková sada koření - na čem záleží

Velmi rychle si uvědomíte, zda dárek jen hezky vypadá, nebo bude skutečně využit. Dárková sada koření je jedním z těch nápadů, které dokáží obojí - udělat vizuální dojem a okamžitě si najít místo v kuchyni. Právě proto je tak oblíbený: vypadá osobně, hodí se pro každodenní použití a je tak trochu výjimečný, aniž by se vymykal.

Číst dále
Koření do fritézy vs. koření do trouby

ze světa koření· 1. června 2026

Koření do fritézy vs. koření do trouby

Křupavé bramborové klínky, zlatavé růžičky květáku nebo šťavnaté kousky kuřete - právě tady se ukazuje, že kořenění ve fritéze vs. kořenění v troubě není jen slovíčkaření. To, co skvěle funguje v troubě, může ve fritéze rychle chutnat příliš tmavě, fádně nebo překvapivě ploše.

Číst dále
Správné použití koření na šašlik pro marinádu

ze světa koření· 31. května 2026

Správné použití koření na šašlik pro marinádu

Pokud šašlik na grilu nebo v troubě chutná pouze po paprice a maso přesto zůstává suché, málokdy je to způsobeno pouze masem. Ve většině případů jde o nevyváženost koření. Právě v tom je dobré koření na šašlik do marinády rozdíl - ne jako křiklavá pálivost, ale jako harmonická směs koření, hloubky a propečené chuti.

Číst dále
Správné použití koření gyros na pánvi

Hlavní témaze světa koření· 30. května 2026

Správné použití koření gyros na pánvi

Když je gyros na pánvi zklamáním, málokdy je to kvůli masu - téměř vždy je problémem teplo, načasování a koření. V tomto případě je dobré koření na gyros na pánvi velmi důležité.

Číst dále
Vyrobte si vlastní koření cevapcici

ze světa koření· 30. května 2026

Vyrobte si vlastní koření cevapcici

Když čevapčiči chutnají opravdu dobře, málokdy je to jen masem - je to koření, které promění obyčejné mleté maso v tuto pikantní, kouřovou a pikantní balkánskou pochoutku. Právě proto se vyplatí vyrobit si vlastní koření na čevapčiči: Chuť, pikantnost, obsah soli a především kvalitu surovin určujete vy.

Číst dále
Použití zimního koření do dezertů

ze světa koření· 28. května 2026

Použití zimního koření do dezertů

Pokud chcete použít zimní koření do dezertů, rozhoduje o výsledku nejen výběr, ale především dávkování. Právě v tom se liší dezert s jemnou, hřejivou chutí od dezertu, který po Vánocích chutná jen "nahlas".

Číst dále
Jednoduché míchání vlastního perníkového koření

ze světa koření· 27. května 2026

Jednoduché míchání vlastního perníkového koření

Když kuchyní zavoní skořice, hřebíček a nádech kardamonu, je hned jasné, o co jde: míchání vlastního perníkového koření není příjemný vánoční řemeslný kurz, ale skutečná chuťová práce. A právě v tom spočívá její přitažlivost.

Číst dále
Koření Speculoos - k čemu ho použít?

ze světa koření· 26. května 2026

Koření Speculoos - k čemu ho použít?

Jakmile otevřete sklenici, je to tam - ta hřejivá, sladká, lehce peprná atmosféra zimní kuchyně. Proto se tolik lidí ptá: Na co ho použít? Stručná odpověď zní: na mnohem víc než jen na vánoční cukroví. Vzrušující odpověď začíná tam, kde skořice, kardamom, hřebíček a často i muškátový oříšek, zázvor nebo nové koření nejen sladce chutnají, ale také dodávají hloubku, teplo a charakter nejrůznějším pokrmům.

Číst dále
Správné používání koření umami pro každodenní pokrmy

ze světa koření· 25. května 2026

Správné používání koření umami pro každodenní pokrmy

Jednoduché těstoviny, rychlá zeleninová pánev nebo rajčatová polévka ze středečního večera mají často stejnou chuť: jsou syté, ale ne úplně kulaté. Právě tady umami koření pro každodenní pokrmy ukáže, co dokáže. Dodává hloubku, kombinuje chutě a známé recepty díky němu chutnají plnější, vydatnější a mnohem zajímavější - aniž byste museli složitě vařit.

Číst dále
Prášek z hříbků - k čemu ho použít?

Hlavní témaze světa koření· 24. května 2026

Prášek z hříbků - k čemu ho použít?

Stačí jedna malá lžička a necítíte téměř nic. Stačí jedna příliš velká lžíce a pokrm se rychle promění v těžkou, dominantní houbovou chuť. Právě proto se tak často objevuje otázka: Na co použít hříbkový prášek?

Číst dále
Snadné použití sumachu v kuchyni

ze světa koření· 23. května 2026

Snadné použití sumachu v kuchyni

Pokud vašim salátům, pečené zelenině nebo grilovanému masu někdy chybí ten správný říz, je sumac často tím pravým kořením, které hledáte. Sumac je v kuchyni úžasně všestranný, protože toto koření nemá jen kyselou chuť, ale ovocnou, lehce trpkou a příjemně svěží - téměř jako citron, jen jemnější a mnohem aromatičtější.

Číst dále
Které koření se do bruschetty opravdu hodí?

ze světa koření· 22. května 2026

Které koření se do bruschetty opravdu hodí?

Bruschetta nestojí a nepadá s chlebem, ale s chutí na chlebu. Právě proto není otázka "jaké koření na bruschettu" žádnou maličkostí, ale rozdílem mezi příjemným předkrmem a tím jedním soustem, které vám okamžitě dodá sváteční pocit. Základem jsou čerstvá rajčata, dobrý olivový olej a opečený chléb - ale teprve správné koření dokonale spojí sladkost, kyselost a bylinné chutě.

Číst dále
Vyrobte si vlastní koření na bylinkové máslo

ze světa koření· 21. května 2026

Vyrobte si vlastní koření na bylinkové máslo

Čerstvá bageta, ještě mírně teplá, a na ní bylinkové máslo, které chutná nejen pikantně, ale také po zahradních bylinkách, česneku, jemném koření a správném rozpuštění - hned poznáte, zda je směs správná. Právě proto se vyplatí vyrobit si vlastní koření na bylinkové máslo: Sami si určíte chuť, kvalitu a intenzitu a nakonec nezískáte jen tak nějakou standardní směs, ale takovou, která se skutečně hodí k vaší kuchyni.

Číst dále
Koupit steakový pepř na grilované maso

ze světa koření· 20. května 2026

Koupit steakový pepř na grilované maso

Pokud si chcete koupit steakový pepř na grilované maso, není to jen název na plechovce, který rozhoduje o chuti na grilu. Rozdíl se projeví až tehdy, když kůrka křupne, pepř je voňavý a maso nechutná jen pálivě, ale kulatě, chuťově a vyváženě. Právě zde se standardní výrobky oddělují od směsi, která z dobrého grilovaného masa udělá skutečný požitek.

Číst dále
Které chlebové koření je vhodné pro žitný chléb?

ze světa koření· 18. května 2026

Které chlebové koření je vhodné pro žitný chléb?

Pokud žitný chléb chutná ploše, málokdy je to způsobeno pouze moukou. Často mu chybí aromatický nádech, který z dobrého bochníku udělá chléb s charakterem. Otázka "jaké chlebové koření do žitného chleba" proto není zanedbatelná, ale má znatelný vliv na vůni, hloubku a typický pikantní dojem, který mnozí na žitném chlebu tak milují.

Číst dále
Vyrobte si vlastní Franzbrötchen - vychutnejte si kousek hamburské tradice doma.

Hlavní témaze světa koření· 11. ledna 2025

Vyrobte si vlastní Franzbrötchen - vychutnejte si kousek hamburské tradice doma.

Pokud jste někdy byli v Hamburku, pravděpodobně jste je ochutnali nebo o nich alespoň slyšeli: Franzbrötchen. Tyto nezaměnitelné croissanty se skořicí jsou hamburskou specialitou a těší se stále větší oblibě - a to i daleko za hranicemi hanzovního města. Čím jsou však tyto lahodné koláčky tak výjimečné a jak si můžete Franzbrötchen sami připravit? V tomto článku na blogu se dozvíte vše, co potřebujete vědět, abyste jedinečnou chuť tohoto tradičního pečiva přenesli i do své kuchyně.

Číst dále

ze světa koření· 6. července 2024

Zjistěte, jak snadné je připravit si vlastní klobásu s allerFeinst! Bratwurst koření. Naše udržitelná směs koření z oblasti Sauerland dodá vaší domácí klobáse dokonalé koření a chuť. Ponořte se do světa koření a staňte se mistrem grilování!

Číst dále

Hlavní témaze světa koření· 20. června 2024

Číst dále

ze světa koření· 8. května 2024

Ponořte se do světa bagelů a zjistěte, jak můžete využít náš allerFeinst! - Bagel & Stulle Seasoning obohatit nejen bagely, ale i sendviče, saláty a další pokrmy. Zjistěte více o původu a přípravě bagelů a o tom, jak můžete s tímto všestranným kořením posunout své kuchyňské výtvory na vyšší úroveň!

Číst dále

Hlavní témaze světa koření· 12. prosince 2023

Číst dále

ze světa koření· 16. listopadu 2023

Nechte se svést do světa chutí a koření, protože zde objevíte klíč k dýňové polévce, která okouzlí všechny smysly. Představujeme vám naše prémiové dýňové koření, kořeněný přípravek, který promění vaši kuchyni v oázu znamenitých chutí.

Číst dále