Domácí pečení je v módě. S kvalitním chlebovým kořením a přísadami na pečení se chléb, pizza a pečivo stávají obzvlášť chutnými a lehkými.
Které koření se hodí do chleba?
Klasické chlebové koření často obsahuje kmín, fenykl, koriandr a anýz. Dodávají chlebu pikantní vůni a činí ho stravitelnějším.
Co je to mahlep?
Mahlep se vyrábí z jader třešní a má mírně nasládlou, oříškovou chuť. Často se používá do orientálního a středomořského pečiva.
Co je to masticha?
Masticha je středomořská přírodní pryskyřice pocházející z Řecka a tradičně se používá do pečiva a speciálních dezertů.
Které droždí je vhodné na pečení?
Sušené droždí je ideální na chléb, pizzu, kynuté těsto a rohlíky. Má dlouhou trvanlivost a snadno se používá.
Co je to jedlá soda?
Jedlá soda se používá jako kypřící prostředek při pečení a je vhodná také pro mnoho kuchyňských a domácích aplikací.
Kdo hledá chlebové koření a přísady do pečiva?
Tato kategorie je určena amatérským pekařům, milovníkům domácího chleba, milovníkům pizzy a lidem, kteří chtějí koupit tradiční přísady na pečení.