Salsa rápida con efecto sorpresa: ¡nuestra salsa de quark de fantasía con cambio de color!
¿Busca una salsa rápida y creativa que no sólo sepa bien, sino que también tenga buen aspecto? Pruebe nuestra salsa de quark con cambio de color.
El zumaque, una especia de la cocina oriental con un frescor alimonado, confiere a la salsa un delicado color púrpura. Se complementa con el intenso sabor de la mezcla umami, el ajo fresco, el jengibre y el perejil.
Se prepara en sólo 5 minutos y es ideal para preparar: Perfecto para veladas espontáneas, fiestas o simplemente para picar con palitos de verduras.
👉 ¡Pruébalo ahora y celebra el sabor!
Puedes encontrar la receta y el vídeo recopilatorio aquí.
🥣 Receta: Fancy quark dip
Ingredientes (para 4 raciones aprox):
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250 g de quark (mín. 40 % de grasa en materia seca)
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250 g de yogur griego (10 % de grasa)
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1-2 cucharadas de mezcla de especias umami
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1 cucharadita de zumaque (baya del vinagre, molida)
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1 diente de ajo (esterilizado y finamente picado)
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1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar (finamente picado)
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1 puñado de perejil fresco (picado)
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Sal al gusto
Preparación:
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Mezclar el quark y el yogur en un cuenco hasta obtener una mezcla homogénea.
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Añada la mezcla de especias umami y el zumaque. El zumaque da a la salsa un color morado muy claro.
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Pique el ajo, el jengibre y el perejil y mézclelos con la salsa.
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Sazone al gusto con sal y vuelva a mezclarlo todo bien.
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Dejar reposar durante al menos 1 hora.
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Perfecto con verduras frescas o como guarnición de platos a la parrilla.
💡 Consejo: Utiliza más zumaque si te gusta. Así quedará más morado. El cambio de color se debe al zumaque y hace que la salsa sea muy llamativa.