Snelle dip met een wow-effect - onze fancy kwarkdip met kleurverandering!
Ben je op zoek naar een snelle, creatieve dip die niet alleen lekker is, maar er ook goed uitziet? Probeer dan onze fancy kwarkdip met kleurverandering!
Sumac - een specerij met een citroenachtige frisheid uit de oosterse keuken - geeft de dip een delicate paarse kleur. Dit wordt aangevuld door de intense smaak van de umami mix, verse knoflook, gember en peterselie.
Het duurt slechts 5 minuten om te bereiden en is ideaal om voor te bereiden: Perfect voor spontane avonden, feestjes of gewoon om te snacken met groentesticks.
👉 Probeer het nu en vier de smaak!
Je vindt het recept en de videocompilatie hier.
Recept: Lekkere kwark dip
Ingrediënten (voor ongeveer 4 porties):
-
250 g kwark (min. 40 % vet in de droge stof)
-
250 g Griekse yoghurt (10 % vet)
-
1-2 el umami kruidenmix
-
1 theelepel sumak (azijnbes, gemalen)
-
1 teentje knoflook (gesteriliseerd en fijngesneden)
-
1 duimgroot stukje gember (fijngehakt)
-
1 handvol verse peterselie (fijngehakt)
-
Zout naar smaak
Bereiding:
-
Meng de kwark en yoghurt in een kom tot een gladde massa.
-
Roer de umami-kruidenmix en de sumak erdoor - de sumak geeft de dip een heel lichtpaarse kleur.
-
Snijd de knoflook, gember en peterselie fijn en meng door de dip.
-
Breng op smaak met zout en roer alles nogmaals goed door.
-
Laat de dip minstens 1 uur staan.
-
Perfect met verse groenten of als bijgerecht bij gegrilde gerechten!
Tip: Gebruik meer sumak als je dat lekker vindt. Dan wordt het paarser. De kleurverandering wordt veroorzaakt door de sumak en maakt de dip een echte blikvanger!