Schneller Dip mit Wow-Effekt – Unser Fancy Quark-Dip mit Farbwechsel!
Du suchst einen schnellen, kreativen Dip, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch etwas hermacht? Dann probier unbedingt unseren „Fancy Quark-Dip“ mit Farbwechsel!
Durch Sumach – ein Gewürz mit zitroniger Frische aus der orientalischen Küche – erhält der Dip eine zart lila Färbung. Dazu kommt die intensive Würze aus der Umami-Mischung, frischem Knoblauch, Ingwer und Petersilie.
In nur 5 Minuten zubereitet und ideal zum Vorbereiten: Perfekt für spontane Abende, Partys oder einfach zum Snacken mit Gemüsesticks.
👉 Jetzt ausprobieren und den Geschmack feiern!
Rezept und Video-Zusammenschnitt findest du hier direkt zum Nachmachen.
🥣 Rezept: Fancy Quark-Dip
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
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250 g Quark (mind. 40 % Fett i. Tr.)
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250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
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1–2 EL Umami-Gewürzmischung
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1 TL Sumach (Essigbeere, gemahlen)
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1 Knoblauchzehe (entkeimt und fein gehackt)
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1 daumengroßes Stück Ingwer (fein gehackt)
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1 Handvoll frische Petersilie (gehackt)
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Salz nach Geschmack
Zubereitung:
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Quark und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
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Umami-Gewürzmischung und Sumach unterrühren – der Dip bekommt durch das Sumach einen ganz leichten lila Farbton.
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Knoblauch, Ingwer und Petersilie fein hacken und unter den Dip mischen.
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Mit Salz abschmecken und alles noch einmal gut verrühren.
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Den Dip mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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Perfekt zu frischem Gemüse oder als Beilage zu Gegrilltem!
💡 Tipp: Nimm mehr Sumach, wenn du es magst. Dann wird es mehr Lila. Der Farbwechsel entsteht durch das Sumach und macht den Dip zum echten Hingucker!