Goede dingen kunnen zo makkelijk zijn! Onze romige aardappelpuree kan worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten en zonder veel moeite. Perfect in balans met boter, melk en nootmuskaat - ideaal als bijgerecht bij vissticks of groenten. Bekijk nu de video en begin met stampen!
Snelle aardappelpuree voor 2 personen
Ingrediënten:
-
ca. 500 g aardappelen (bloemig)
-
2 theelepels zout
-
2 el boter (bij voorkeur royale vlokken)
-
ca. 200 ml melk (alternatief: room)
-
nootmuskaat, vers geraspt
Bereiden:
-
Bereid de aardappelen voor:
Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en doe ze in een pan. Bedek met water (niet meer - alleen bedekken). Voeg zout toe - niet te zuinig, want zout brengt de smaak naar boven! -
Koken:
Kook de aardappelen ongeveer 20-30 minuten tot ze zacht zijn. Giet af en doe terug in de pan. -
Pureer:
Voeg boter in dikke vlokken toe, voeg een flinke scheut melk (of room) toe. Pureer grondig met een aardappelstamper (geen staafmixer!) tot de gewenste consistentie is bereikt. -
Breng op smaak:
Werk af met vers geraspte nootmuskaat en breng eventueel nog eens op smaak met zout. -
Serveren:
Wij genieten er vandaag van met schorseneren (licht op smaak gebracht met vanille) en krokante vissticks. Eenvoudig, heerlijk, zelfgemaakt!
Tip:
Aardappelpuree werkt het best met bloemige aardappelen. Voor extra romigheid: voeg wat meer boter of een scheutje room toe!
Wil je een Instagram-onderschrift of hashtags toevoegen aan deze tekst?